В нашем творческом объединении "Созвездие кактусов" есть замечательная традиция - в осенние каникулы мы проводим веселую познавательно-игровую программу- "Капустник". Мы устраиваем народные посиделки. После веселых конкурсов и эстафет, связанных с капустой: нарисовать капусту с закрытыми глазами, составить из словосочетаний пословицы, "сварить щи", "раздеть" вилки на время, мы с ребятами приступаем к маринованию капусты по старинному рецепту, который называется "Капуста-по-Петровски". Ребята сами рассчитывают рецептуру, количество сахара, соли, уксуса и растительного масла, шинкуют капусту, трут на терке морковь, мелко режут лук и чеснок.
А затем мы приглашаем к столу, где пироги и пирожки с капустой от мам и бабушек, накладываем полные тарелочки маринованной своими руками капусты.
Интересно: дети, ранее не евшие капусту, теперь кушают ее с удовольствием! Домой идут с подарками для родителей: в стеклянных баночках с крышками алеет хрустящая маринованная капустка!
Автор: Бабенкова Алена Ивановна,
педагог дополнительного образования
   
|
